Marakuja, poznata i kao "voće strasti", je tropsko voće porijeklom iz Južne Amerike, prvenstveno Brazila, Paragvaja i Argentine. Riječ je o biljci iz porodice Passifloraceae, a karakteriziraju je veliki, mesnati listovi i prekrasni blijedoljubičasti cvjetovi. Plod je okrugao ili ovalan, s tvrdom korom i sočnom unutrašnjošću punom sjemenki. Okus marakuje je slatko-kiselkast i vrlo aromatičan, a često se koristi za pripremu sokova, koktela i drugih slatkiša.
Osobine marakuje:
- Porijeklo: Južna Amerika, točnije Brazil, Paragvaj i Argentina.
- Izgled: Okrugli ili ovalni plodovi s tvrdom korom i sočnom unutrašnjošću ispunjenom sjemenkama.
- Okus: Slatko-kiselkast i vrlo aromatičan.
- Upotreba: Sokovi, kokteli, slatkiši, svježa konzumacija.
- Različite vrste: Postoje dvije glavne vrste marakuje, zlatna (svijetložuta) i ljubičasta (tamnoljubičasta), koje se razlikuju po veličini, okusu i boji kore.
- Zdravstvene prednosti: Bogata vitaminima, mineralima i antioksidansima.
Dodatne informacije:
- Marakuja se može jesti svježa, izdubljena žličicom iz ploda, ili se može koristiti za pripremu raznih jela i pića.
- Marakuja dozrijeva nakon branja, a što duže stoji, kiselost se smanjuje, a šećeri povećavaju, što poboljšava okus.
- Marakuja se često koristi i u kozmetičkoj industriji, zbog svojih blagotvornih svojstava za kožu.
