Utorak, 24 Lipanj 2025 22:35
Kulenijada u Branjinom Vrhu
Kako izabrati najbolji kulen. Barem njih 15 od 42 kulena su mogli biti šampioni. Nijanse su male. Ima doista i različitih pristupa proizvodnji i izgledu ali razlike su doista male.
Utorak, 24 Lipanj 2025 22:35
Kulenijada u Branjinom Vrhu
Kako izabrati najbolji kulen. Barem njih 15 od 42 kulena su mogli biti šampioni. Nijanse su male. Ima doista i različitih pristupa proizvodnji i izgledu ali razlike su doista male.
Petak, 02 Svibanj 2025 12:22
Odlični smo svinjogojci ali ima nešto ali
Ali ta bolna istina da smo u svinjogojstvu proizveli svake godine za sebe tek nekih 40 tak posto našeg svinjskog mesa. Odakle je meso. Uglavnom iz Danske, Njemačke i Nizozemske. I oni su majstori u uzgoju svinja. Nema se što…
Nedjelja, 26 Studeni 2023 00:19
Dani hrvatskog stočarstva
Afrička svinjska kuga, pad broja proizvođača mlijeka, uvoz jeftinog mesa.... Kažu da su slabi i da nestaju. No, stočari su pokazali da su živi i da se bore i da imaju svoje ambicije
Subota, 18 Studeni 2023 20:20
Vrhunac kulenarskog umijeća
Biti uvršten među najbolja mesna jela na svijetu veliko je postignuće brojnih generacija koje već više od sto godina stvaraju Baranjski kulen. Kako bi se promovirala njegova autentičnost i visoka kvaliteta Baranjski kulen je među prvim proizvodima sa zaštićenim zemljopisnim…
Ponedjeljak, 30 Siječanj 2023 14:34
Novi slučajevi visokopatogene influence ptica u divljih ptica na području Koprivničko- križevačke županije
U ponedjeljak, 16. siječnja 2023. godine, utvrđena je visokopatogena influenca ptica (VPIP) podtipa H5N1 kod dvije lešine crvenokljunih labudova na području jezera Šoderica u Koprivničko- križevačkoj županiji.
Srijeda, 26 Listopad 2022 16:14
Koje vino se najbolje slaže uz Baranjski kulen?
Na festivalu Zemlja vina koji jeodržan u zagrebačkoj Esplanadi svi zainteresirani posjetitelji mogli su paralelno kušati Baranjski kulen i vina renomiranih vinara iz Slavonije i hrvatskog Podunavlja i pronaći onu kombinaciju koja ih je najviše oduševljava
Utorak, 12 Srpanj 2022 08:38
Dani kulena u osječkoj HGK
Istaknuo je da su istraživanja pokazala da je samo pet posto turista dolazak u Lijepu našu upravo enogastronomija. Međutim, Kovačević kaže da je ova suhomesnata delicija u skladu s potrebama modernih turista koji traže otklon od masovnog turizma i autentični…
