Istaknuo je da su istraživanja pokazala da je samo pet posto turista dolazak u Lijepu našu upravo enogastronomija. Međutim, Kovačević kaže da je ova suhomesnata delicija u skladu s potrebama modernih turista koji traže otklon od masovnog turizma i autentični doživljaj.VIDI SNIMKU OKRUGLOG STOLA