Ali ta bolna istina da smo u svinjogojstvu proizveli svake godine za sebe tek nekih 40 tak posto našeg svinjskog mesa. Odakle je meso. Uglavnom iz Danske, Njemačke i Nizozemske. I oni su majstori u uzgoju svinja. Nema se što…

Afrička svinjska kuga, pad broja proizvođača mlijeka, uvoz jeftinog mesa.... Kažu da su slabi i da nestaju. No, stočari su pokazali da su živi i da se bore i da imaju svoje ambicije

Biti uvršten među najbolja mesna jela na svijetu veliko je postignuće brojnih generacija koje već više od sto godina stvaraju Baranjski kulen. Kako bi se promovirala njegova autentičnost i visoka kvaliteta Baranjski kulen je među prvim proizvodima sa zaštićenim zemljopisnim…

U ponedjeljak, 16. siječnja 2023. godine, utvrđena je visokopatogena influenca ptica (VPIP) podtipa H5N1 kod dvije lešine crvenokljunih labudova na području jezera Šoderica u Koprivničko- križevačkoj županiji.   

Na festivalu Zemlja vina koji jeodržan u zagrebačkoj Esplanadi svi zainteresirani posjetitelji mogli su paralelno kušati Baranjski kulen i vina renomiranih vinara iz Slavonije i hrvatskog Podunavlja i pronaći onu kombinaciju koja ih je najviše oduševljava

Istaknuo je da su istraživanja pokazala da je samo pet posto turista dolazak u Lijepu našu upravo enogastronomija. Međutim, Kovačević kaže da je ova suhomesnata delicija u skladu s potrebama modernih turista koji traže otklon od masovnog turizma i autentični…

Na 2. Danima hrvatskih kobasica i salama Kulenovaseka od crne slavonske svinje proglašena je šampionom u svojoj kategoriji 

Europska komisija odobrila je program pomoći vrijedan 20 milijuna kuna za potporu poduzećima koja posluju u sektoru peradarstva u koronakrizi, nakon što je utvrdila da hrvatski program zadovoljava sve kriterije Privremenog okvira te da je potreban, primjeren i prikladan za…