Srijeda, 01 Srpanj 2020 22:40

Vrijeme je za Trdeniće

VRIJEME je ZA... naziv je tribine koju vodi novinar Vjekoslav Madunić i na kojoj je u dvorani HKD Napredak u središtu Zagreb predstavljena vinarija Trdenić.

Trdenić 24.06.20.2

To je najveća moslavačka vinarija iz Trnovke ponad Volodera. Uz sommelliera Tomislava Jakopovića o detaljima nastanka nekih od najboljih vina govorio je Krešimir Trdenić, mlađi brat Tomislava. Trdenići imaju obiteljsku vinarsku tradiciju. Više od stotinu godina proizvode vina. Od kućne manufakture do početka devedesetih zasadivši 1500 loza nepovratno su zaplovili u avanturu zvanu vinogradarstvo i vinarstvo. Danas je površina povećana na 15 hektara sa godišnjom proizvodnjom od oko 100 tisuća litara vina. Najviše imaju škrleta a proizvode i bijeli i sivi pinot, rajnski rizling, traminac crveni a od crnih sorti cabernet sauvignon i portugizac.

Svoje najbolje vino pinot sivi 2015. founder's reserve posvetili su pradjedu sa mamine strane Josipu Blaškoviću. To je vino 2014. godine je na velikoj izložbi u Kutini 2015. dobilo 92 boda i titulu šampiona. I godine 2019. bili su šampioni sa škrletom odležane berbe iz 2015. dobivši 89 bodova. Osvojena je i bronca za škrlet na najvećem svjetskom ocjenjivanju vina u Londonu na Decanteru. Trdenići su tijekom posljednjih 10-ak godina, a posebno u posljednjih 5-6 podigli kvalitetu nekadašnjeg škrleta za široku potrošnju u lepezu vrlo dobrih vina. Tako imaju više godišta škrleta označenih sa private collection, gewurtz traminer p.c 2017. i pinot sivi 2015. founder's reserve. Najviše vinograda je na položaju Donja Vlahinićka - oko 12 000 trsova cabernet sauvignona, 8 000 pinota sivog, 8 000 škrleta i oko 1 500 portugizca. Na Medvedovu, gdje imaju i vlastiti ribnjak dimenzija 85x15m poribljen vranskim i lonjskim šaranom sa mrijestilištem, na 18 000 trsova prevladava škrlet . Na Bukovcu je oko 20 000 trsova pinota, a na Krmelovcu još 8 000 škrleta.

Trdenić 24.06.20.1

Prvo vino na predstavljanju je bio škrlet 2019., a onda se redom kušalo: škrlet 2017. p.c, škrlet 2015. p.c, pinot bijeli 2017. p.c, pinot sivi 2017., pinot sivi 2015. founder's reserve, rose 2018.. (kupažiran od 85% cabernet sauvignona i 15% portugizca) i na kraju dva voćna vina - vino od jagode i vino od kupine iz 2019. godine.

U predstavljanju vinarije Trdenić sudjelovao je i catering Mrvica sa sirom ementaler, punjenim kiflama i sa kolačem od marelice uz zadnja dva voćna vina.

Pripremio: Tomislav Radić

Snimke: Marko Čolić

935x150